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餐饮加盟套路大透漏:80%都是皮包公司,看你是不是被坑了

2021-06-25 01:25上一篇:麻小几,如此美味你一定不能错过 |下一篇:没有了

本文摘要:对于餐饮人来说,遇到好的餐饮加盟品牌,能加盟开店那是共赢的事情,可是如果遇人不淑呢?餐饮加盟现在确实很乱,加盟设局骗加盟成为常态,主要有几种方式:①找人排队,冒充生意好,看着红火不赚钱,只为骗加盟。②找人流大的地方开店,租金很高,虽然看着火,但除去租金没有钱赚。③没有直营店,找一家加盟店冒充直营店。④没有店面,用样板间招商。 ⑤山寨名牌,看哪家生意火,直接冒名顶替。

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对于餐饮人来说,遇到好的餐饮加盟品牌,能加盟开店那是共赢的事情,可是如果遇人不淑呢?餐饮加盟现在确实很乱,加盟设局骗加盟成为常态,主要有几种方式:①找人排队,冒充生意好,看着红火不赚钱,只为骗加盟。②找人流大的地方开店,租金很高,虽然看着火,但除去租金没有钱赚。③没有直营店,找一家加盟店冒充直营店。④没有店面,用样板间招商。

⑤山寨名牌,看哪家生意火,直接冒名顶替。尤其是那些现象级的品类,如以前的黄焖鸡米饭重庆小面、小板凳暖锅,另有现在正火的小郡肝串串、杂面条(尤其是杂面条,由于门槛低,易复制,牌子许多,加盟要审慎)等,都有可能使用你的外行和急切心里,懵得你晕头转向。

有点积贮,厌倦了朝九晚五的上班,怎么办呢?开个餐厅吧,人人都要用饭。可是没有履历又想赚钱,那就找个火爆的加盟品牌吧。

从选址、买设备、培训、营销,甚至品牌知名度都有了,真的很省事。事实上呢?并非如此!花了 58 万加盟费,赔了 160 万陈女士通过电视的加盟广告,与某餐饮治理有限公司签订了一份加盟署理条约交了 58万加盟费,取得了该品牌在区域署理。陈女士在经由选址、装修等方面的准备事情花了 70 万元,计划大干一场的时候,却发现这家餐饮品牌所谓的品牌菜肴、烧烤配料等味道基础不适合当地。

店肆里的转头客少,天天只赔不赚。陈女士和总部谈判希望该菜品调味和菜式,可是总部却以品牌统一性拒绝了。

最后幸亏不能再亏了,不得已,陈女士将投资了 160 万元的餐厅关门停业。通过广告轰炸,或者做火一家店将个案当规范骗加盟的事件还真不少。好与欠好永远都是相对的,能选择到一个靠谱的公司或品牌去加盟,是有一些方法和技巧在内里的。

下面整理了一些常见的骗加盟的套路,大家可以引以为鉴。1、开了一家店就加盟,收钱不管事有人这样说餐饮加盟,现在 80%的加盟品牌都是以圈钱为目的的皮包公司,剩下只有20%的才是真正有心做连锁的企业。这 80%的皮包公司基本没有什么项目可言,可能有一两家直营店,也可能没有店,挂羊头卖狗肉是常有的事情。有些餐饮品牌,自己的店开业不到一年就已经谋划要开放加盟。

而实际上,该品牌从装修到菜品都没有什么过人之处。开放加盟的寄义,不言而喻。另有一些皮包公司,他们可能只有一家直营店,有点甚至一家都没有。当创业者去实地考察时,接待人员说什么话,旁边经由什么人,甚至连扫地大妈都是经由经心摆设的。

他们设一个套,等的就是创业者去总部考察。说他们在圈钱,不如说是在骗钱。2、打一枪换一地,坑完洗面革心建一个品牌,搞一、两家直营店,加盟上百家,目的只为一个:使用虚拟信息,在市场大量套取现金,当最后某个时期加盟到达饱和,然后发生大规模的亏损连锁反映,而品牌总部早已挣得盆满钵满,于是一逃了之,重新注册一个品牌,再来一轮圈钱大战。

这就是大部门黑心加盟公司的运营模式。而且为了把套下得更深,有的市侩通过中介花钱买一家已注册但没谋划的公司,通过股份转让、变换企业名称、增加谋划规模等方式转成自己的公司。这样就把自己的包装成了有历史、有秘闻的加盟公司。

3、免费加盟,卡死你的进货渠道,卖设备和原质料另有一类加盟公司,它既不是收了你的钱就消失,也不是搞个盛行项目圈钱,而是从另一个角度坑加盟商的钱:进货渠道。王琳加盟了一个奶茶品牌,每杯均价在 12 元以上,可是开了泰半年就关门了。为什么呢?因为原质料价钱太高。

因为品牌定位高端,可是这个是在北上广深的价钱,可是王琳的店则是在 4 线都会,这个均价 12 元自己生意就欠好。而由于原料是从总部发物流过来,自己的销量不大,每次进货的单元价钱就居高不下。

厥后经由当地奶茶原料经销商的比价,他发现总部自己提供的原料价钱就比当地经销商高了 30%甚至更高。虽然总部给的是贴牌产物,可是经销商提供的同一个厂家的产物比对之后,发现口胃差异微乎其微,消费者更是感受不大。

于是,王琳放弃总部大部门原料,改用当地经销商提供的替代产物。只有杯子等少数产物向总部购置。4、产物单一,后期缺乏跟进餐饮的焦点竞争力是产物,加盟店也一样。

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可是许多加盟公司自己自己产物就单一,虽然答应会研发新品,可是从来没有兑现过。加盟前:亲生的,种种服务什么的全包了!包扩开店选址、技术支持、全程运营指导之类的。

加盟后:垃圾堆上捡来的,培训完技术后,你就哪来哪去吧!全程指导?别逗了,应付了事!阿全加盟了一个砂锅品牌开店,可是开业没多久就发现生意欠好,主要是当地人消费习惯,点菜喜欢多样化。阿全多次向总部反馈希望能研发其他菜式,可是都被拒绝了。阿全自己偷偷增加了小炒、烤鱼另有焖锅,生意好了,可是却因为被总部发现罚了一笔钱。

最后,阿全决议自己注册一个品牌单干。那么,如何选择加盟?餐饮业资深人士梳理出来选择加盟连锁五条锦囊:1、查询你想加盟的店有没有注册商标,注册的商标是否有加盟资质,这是最大的执法风险;2、有没有品牌打造能力,包罗店面装修设计的品质感,连续不停的流传投入等;3、有没有连续的产物设计与升级能力,有些店纯粹跟风模拟别人,没有连续升级能力,很快就会被风潮淹没;4、有没有加盟连锁治理履历,最直接的方法是考察他们是否有做乐成过的连锁餐饮案例,如果没有,就要当心了;5、有没有牢固的办公场所和稳定的团队,有些借机想赚钱者没有办公场所、没有团队,肯定连续不了。不想加盟被坑,留着三个心眼:1、开店前做市场调研"没有观察,就没有讲话权!"这句话用到餐饮行业再恰当不外了。加盟前总部让你去考察可以去,可是事后记得自己找几家加盟商再去一次,还要偷偷地观察这家公司的可信度。

千万不要做了冤大头!2、记得要一定要靠自己!总部总会有什么八大、十大答应,这个可以信可是不能全信。选址得靠自己,谋划和营销也是。员工培训和菜品刚开始可以依赖总部,可是后期一定要自己抓。总部虽有成套的治理体系,但商业模式、产物等是需要场景来支撑完成的。

该套体系也许在香港合适,但在北京可能会由于客流、口胃、文化差异等诸多原因,会泛起水土不平等情况。如果不知道变通、事事依赖、盲目听从总部,那只能是鞋子合不合适只有脚知道了。3、做好养店心理准备加盟是可以让你前期比力轻松,可是后期的谋划却最为重要。

许多餐饮创业者一般都资金有限,怀揣着"抱大腿"的心理,为了开店基本花掉所有积贮,甚至四处举债。餐饮店面谋划一遍都存在 1-2 年的回本期,稍有不慎就会满盘皆输,甚至连内裤都剩不下,所以在加盟之前也要留有储蓄资金,做好打坚持战的准备。


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