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世界首款全自动汉堡机器人将投入运营,现点现做只要5分钟

2021-11-25 01:25上一篇:连输21场官司,索赔46亿,加多宝如何成为凉茶界的“甄嬛”? |下一篇:没有了

本文摘要:世界首款全自动汉堡机器人将在旧金山投放运营,现点现做到,肉汁非常丰富,只要5分钟,未来还能像subway一样反对自定义。随着科技的发展和AI人工智能的深入研究,智能机器人更加受到人们的注目,餐饮行业也在智能机器人的道路上大大探寻,谋求进一步提高餐厅的工作效率,增加人力资源消耗的问题。这款全自动汉堡机器人由烹调机器人公司BayArea-basedCreator研发而出,但他的创始人显然名副其实的“堡二代”——AlexVardakostas。 为什么这么说道呢?

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世界首款全自动汉堡机器人将在旧金山投放运营,现点现做到,肉汁非常丰富,只要5分钟,未来还能像subway一样反对自定义。随着科技的发展和AI人工智能的深入研究,智能机器人更加受到人们的注目,餐饮行业也在智能机器人的道路上大大探寻,谋求进一步提高餐厅的工作效率,增加人力资源消耗的问题。这款全自动汉堡机器人由烹调机器人公司BayArea-basedCreator研发而出,但他的创始人显然名副其实的“堡二代”——AlexVardakostas。

为什么这么说道呢?因为南加州的A’sBurgers就是他们家进的。另外,他还有两位姨妈也有自己的汉堡连锁店。

就像蒸汽时代蒸汽机的问世一样,Alex也厌烦了每天反复的工作,“当你每天做到400个一模一样的汉堡时,你不会不禁的想要如何才能让这份工作难受一点。”因此,Alex明确提出了一个问题:我们为什么不必机器来做到汉堡呢?与人类厨师一样,机器可以已完成托面包、烤制、托西红柿这些工作;与人类厨师不一样的是,机器可能会做到的更加篮,比如更加很快的托西红柿。更加最重要的是机器人厨能避免很多现实人类在工作中因不能排斥的因素再次发生的种种车祸而耽搁餐厅的做生意,例如,厨师因睡过头错失下班点造成无法及时为顾客服务;在厨师发烧的时候戴着口罩入厨房烹调,这对不吃汉堡的顾客来说,公共卫生就无法获得确保等等。

汉堡机器人除了获取肉排、芝士、蔬菜等食材外,还包括15种酱料、12种调味。这是一台14英尺宽的一体式汉堡机器人,用于20台计算机、350个传感器和50个执行器已完成工作。这些零件让它需要已完成缝合面包、加到蔬菜、烹调牛肉饼、淋上酱汁等一系列步骤,整个过程只必须5分钟。

每小时可以烹调和装配约100个汉堡包,生产过程完全没人为介入。顾客可以自助下单,自由选择有所不同配料的汉堡。作为一台机器厨师,它对出品的拒绝甚至低过了一般的人类厨师,烹调出有的汉堡也非常美味。

Creator正在打算召募更加多厨师来参予汉堡的研发,还仿效了汉堡名厨NickBalla建构的爸爸汉堡和Tumami汉堡,前者中用了瓜子芝麻酱,后者则重新加入了粪牡蛎蛋黄酱和香菇酱。很多人会指出目前机器人的制作成本比较较高,这家汉堡店的汉堡认同不低廉吧!非也,机器人出品非常较慢,这将大量的增加了人力成本,要告诉目前人力成本在餐饮行业也是非常低的,整个门店只必须两种员工:往机器里加到食材的帮厨,和前台下单、收款、纸盒汉堡并拿着顾客的服务员。比较成本的减少最后造成的结果是他们的汉堡也十分低廉,一个汉堡只要6美元,现点现做的非常丰富肉汁,价格非常厚道!这家公司的商业价值也被一些资本巨头所寄予厚望。虽然Alex没对外公开发表,不过根据BusinessInsider此前的爆料,Creator公司在2017年取得了来自谷歌风投,KhoslaVentures和RootVentures的1800万美元投资。

另外,Creator公司打算把机器汉堡店推展到其他城市,据创始人Alex的计划,他不打算转入其他像旧金山这样超级富足的大城市,而是期望把店进在一些对低配上低价汉堡有市场需求小城市,以及机场航站楼、火车站、体育馆和大学这些人流挤满的地方。


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